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  解读惠农政策、传递技术信息、寻找乡村记忆、展现三农新姿。

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  15分钟一期,每周一期。

 

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专吃叶子的菜薯

 

 

 

本文来自:2019年07月26日 点击次数:

解读惠农政策传递技术信息寻找乡村记忆展现三农新姿观众朋友们大家好欢迎收看本期的《莒州乡村行》,我是主持人海慧。说起红薯,大家都知道就是我们平常所说的地瓜。红薯是传统的农作物,在我们县也有广泛的分布。特别是在一些旱地,种植户们把不适合种植喜水农作物的地方,种上红薯。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有长寿食品”之誉。李时珍本草纲目“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”之说。红薯虽好,但是销售价格却偏低,这就让一些种植户有改种其他农作物的想法。本期节目,我就带领大家去拜访一个人,他不仅种植红薯,而且把红薯种植发展的越来越大,依靠红薯种植让自己奔向致富路,这是一个什么人呢?先不告诉大家,让我们一起去看一看。

 

为了拜访这个红薯种植户,我们来到了小店镇。现在正是大暑的天气,我们在田间地头找到了正在工作的老王,他已是汗流浃背。老王名叫王洪明,是莒县洪明家庭农场的经理。我们眼前看到的这一片红薯地就是他发家致富的宝地。在现场,首先看到的就是地瓜秧,这些地瓜秧和我们这次采访的内容有没有联系呢?它和我们平时种的地瓜有什么区别呢?王经理又是怎么通过这 红薯挣钱的呢?现在是三伏天,外面接近35度的高温,又是怎么吸引老王不辞辛苦的在田地里耕作呢?经过我们向王经理询问,原来啊,这片地里还藏着许多的秘密。

莒县洪明家庭农场  王洪明:王总您好,来到你们农场着这一地这是什么啊,这是今年从中国甘薯研究所新引进的一个菜薯品种。菜薯 对,我看有点像空心菜,就比空心菜细一点,对,那么空心菜差不多,菜数的话就是一地的地瓜就是了,对,就是地瓜,地瓜,都是什么品种?这就是一个地瓜的品种,这种专门采叶子吃的。专门采叶子吃的,不是吃底下地瓜的,地瓜也可以吃,但是它这个叶子好吃,这个重头戏在叶子上。

原来,王经理是在忙着采摘菜薯的叶子。说起菜薯,我们应该相当陌生,那么究竟什么是菜薯呢?我们经过和王经理的深入探讨,他告诉我们其实菜薯就是一种以食用茎尖、嫩叶为主的特种甘薯。它的茎尖营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,是一种新型特色蔬菜。说起吃来,我们大家都非常关心这个菜薯叶子要怎么吃呢?我们知道以前的地瓜秧可以做豆沫子,那么这个菜薯叶子又是怎么吃的呢?

莒县洪明家庭农场  王洪明:这个是怎么吃呢?这个我们采下来以后可以清炒,包饺子都可以。以前的地瓜秧说的就是这个是吗?对,就是以前地瓜秧。 以前地瓜秧都是做了豆磨或者是就直接扔了,对吗?对,以前的地瓜秧基本都作为饲料用了都是,现在他以前的地瓜秧吃起来口感不行,它炒起来口感要比那个好多了,这就是品种改良了品种改良的培育的一个新品种,但是我看着一地还是不太一样,有那种叶子的,有圆叶子 有尖的叶子,对,这是个品种不一样,它是品种这一个品种也是一种菜薯也吃叶子的。这个是吃叶子的和吃红地瓜的,是两用型的,两用型的,这是一个紫薯品种。紫薯这个是菜薯就是专吃叶子。

菜薯叶形像鸡爪,叶片中等大小绿色,叶脉绿带紫色,茎绿色,柄基紫色,茎中短蔓型茎粗06m左右,芽萌发迅速,单株分枝多,平均单株分枝23个。茎尖产量高,采收期长。薯块纺锤形,皮红色,肉白色,菜薯茎尖柔嫩、香滑爽口、绒毛少,粗纤维含量少。熟化后色泽鲜绿,久放不变色,味道鮮美,采收期长。

莒县洪明家庭农场  王洪明:就是说这个一茬一茬的收一茬还能再 是吗?对,我们这个叶子就是说一个星期 一个周期就一遍,一个星期这个还涨势挺快的,挺快的

看到王经理在农场里辛勤的工作,我们想了解一下种植菜薯收益如何?这也是我们比较关心的话题,虽然菜薯营养价值丰富但是如果卖的不好,顾客不认可,这样会极大的打击种植户的种植热情。但是在与王经理聊起菜薯效益的时候,王经理告诉我们,现在菜薯比较好卖,价格比较高。这就使他下定决心不断扩大菜薯的种植面积。

莒县洪明家庭农场  王洪明:那就是你们种那么多 了多少?就看了一眼望去有点到不了,这一片是不多这一块地有五亩多,这是专门一个做实验试验田,对。 是试验哪种品种种的,就是说这一块地,这五亩地有五个品种,都是今年从外地刚引进的新品种,就说刚进过来,培育以后看看哪个品种好,哪个品种产值效益高,然后明年再继续推广,那照目前来看,你看着哪个品种是最好的,目前来看这里头几个品种都可以,这是菜薯有两个品种。这个菜薯就是说现在一亩地要产鲜叶的话1万斤,要是说是一块一斤就是15000块钱,就是用人工比较的,产量比较高,而且经济价值也比较高,收入比较可观

关于种植农作物,种植户们非常关心的一个问题就是如何种植的问题。现在有一些经济农作物,特别是一些南方移栽过来的品种,对于环境和土壤要求比较高,没有专业的人员管理,很难栽培成功。那么,菜薯这个品种,在种植和管理方面是不是也像有些经济作物一样,需要专业的技术人员来进行管理呢?菜薯如此高产,种植户又是从几月开始种植的呢?

莒县洪明家庭农场  王洪明:这是五个品种是吗?这五个品种是从几月份开始种的? 4月份4月份月中旬以后,种起来麻烦嘛,不麻烦和咱普通的一样,你能介绍一下。的时候就提前的把地瓜沟,扶好沟,这个沟是要密一点,还是要一点,要高一点还是低一点,和咱普通的一样。就和普通种地瓜一样,没有特殊要求,有特殊要求。在旱涝这方面,就说现在一块实验田,就是说因为有水源,我们的时候就可以浇,它是水的还是,也怕涝地瓜怕涝就是菜薯不怕涝,你要是说旱了就快浇,在追施肥这一块,管理这一块追施肥,现在就说我们现在一次性用水滴肥,就是说在的时候用是一部分水溶肥。平常需要精细化管理吗?不用,只要没有草,除好草就行。病虫害这块呢?地瓜病虫害不是很多,基本上没有病虫害,那就是管理,对并且产量还特别高,产量高。 

种植农作物,我们主要是为了挣钱。在快速发展的社会中,人们对于新鲜的、无农药的绿色蔬菜需求是越来越多。就像我们现在种植的菜薯,它主要是吃的叶子。我们知道,叶子是最容易蔫了,那么这菜薯是不是也容易蔫,不好保存呢?现在种植菜薯的种植户不是很多,那么在销售方面,能不能卖的出去,价格又是高低呢?我们再来听一听王经理是怎么说的。

莒县洪明家庭农场  王洪明:你看我摘下来之后就有点蔫了,对,今天特别热。就不宜储存吗?储存可以两三天,因为现在把它采下来,这么热的天就有这样,要放在阴凉的地方,两三天没。还是可以的,现在都销往哪了?这个菜薯现在销往青岛日照在市场上零卖的时候应该三块钱一斤。三块钱一斤。就是我说运到外面去,运到青岛,青岛是是六块钱一六块钱一斤,经济效益还是可以

我们看了王经理种植的菜薯,是不是也有所心动。虽然是炎炎夏日,但是也阻挡不了王经理采收菜薯的热情,他通过种植菜薯、红薯等经济农作物,靠着植物新品种,让自己的日子过得红红火火奔小康。好了观众朋友们,这期节目到这里就结束了,如果你有什么农业政策咨询,农机生产问题,生产生活中的任何难题,都可以给我们来电,我们的热线电话是6883858,也可以扫描屏幕下方的二维码,关注莒县广播电视台公众微信平台,莒世闻名。观看更多精彩内容,好了观众朋友们,下期再见!

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