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重播  周五  1215

 

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稻田养蟹  一举双得

 

 

 

本文来自:2019年10月04日 点击次数:

说起来螃蟹没有什么稀奇,可是这里的螃蟹就有点与众不同了。因为它们是长在稻田里的螃蟹。陵阳街道位于莒县县城东南6公里处,沭河水流经此地,造就了丰富的水土资源,陵阳街道地势平坦,非常适合农作物的生长。这里平坦的土地和丰富的水资源非常适合水稻生长发育和籽粒成熟,那么在这片稻田里养殖的螃蟹,有什么不同吗?

正是由于通过科学的管理,养殖的水稻长势良好,所以在这稻田里养殖的螃蟹也与众不同,它们外壳薄脆,肉质肥厚细嫩。河蟹养殖区域里种植出来的大米被称为蟹田米,而稻田里养殖的螃蟹就被称为稻田蟹了。这里河蟹的公蟹腹部脐盖呈现三角形,顶端比较尖,母蟹的腹部顶端比较圆盾,另外公蟹的螯足上绒毛厚重,母蟹的螯足就没有那么多绒毛,但无论公蟹还是母蟹,我们发现这里的螃蟹单体个头都比较大。

每年四五月份是稻田插秧的季节,这个时候养殖户就会把提前养殖好的蟹苗投放到稻田里,为了更加适宜螃蟹的生长,水稻的种植也需要相应的调整,以此保证螃蟹的活动空间和采光。十月下旬水稻收割前也是稻田蟹收获的季节,在这六个月的生长时间里,一般螃蟹已经脱了四五次壳,所以这里的稻田蟹稍微大一些。为了养好稻田蟹在这里养殖螃蟹的韩大哥都有什么好办法呢?

稻田养蟹实现了一地双收,河蟹在稻田里活动,疏松了土壤,有利于水稻的根系分蘗,河蟹可以吃田间害虫,减少水稻疾病的发生,另外河蟹的代谢物为水稻提供了肥料,同时水稻为河蟹提供了栖息环境场所。稻田养蟹最主要的就是稻田里不能打农药和使用化肥,以此给螃蟹提供丰富和营养健康的饵料,当然螃蟹自然也会对水稻有所回报,它们尽力吃掉稻田里的害虫和杂草,努力疏松土壤,这样一来,节约了养殖成本,提高了水稻的质量,可以说是一举多得,增加养殖户的经济效益。

每年进入到十月份以后,稻田里的水稻也都成熟了。这时候也到了稻田蟹大批量上市的时候,现在还是靠下午捕捉螃蟹肯定是满足不了市场的需要,所以韩大哥就用晚上的时间来捕捉螃蟹。每年的十月是稻田蟹的销售旺季,韩大哥告诉我们现在他们的螃蟹供不应求。

捕捞完河蟹,养殖户在田地里架一口锅,倒入一锅清水,20分钟左右的功夫,清蒸稻田蟹就蒸熟了,已经变成橘红色的螃蟹散发着诱人的香味,令人垂涎欲滴,打开螃蟹是令人难以抗拒的蟹黄,这也是稻田蟹的精华所在。

这里养殖的水稻螃蟹共生的养殖方式,提高了大米的品质,也降低了螃蟹的养殖成本。是什么人想到通过水稻养殖螃蟹的呢?在稻田里,我们找到了在这里投资养殖稻田蟹的朱董事长。

稻蟹共生种养模式是广大的农民朋友在劳动当中总结发明的一种新的做法,螃蟹清除了稻田里的杂草,吃掉了害虫,改善水质,并促进水稻生长,而稻田又为河蟹的生长提供了一个阴凉、健康、安全的生长环境,这样水稻就保证了原生态,提高了品质和价格,通过水稻养殖的螃蟹黄肥膏白,有效的提升了土地效益,真可谓是一举多得的好事。

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